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[NY纽约州] 有声版:每五个纽约人,就有一人需要依靠食物银行捐赠的食物 —— 爱的分享

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發表於 2018-11-20 15:40:48 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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有声版:每五个纽约人,就有一人需要依靠食物银行捐赠的食物 —— 爱的分享-1.jpg
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" `1 q! R# Y; V0 F# }  《浪費:全球糧食危機解密》作者斯圖爾特說:「對待食物最好的方法,就是吃掉並且享用它。」他曾以剩食舉辦盛宴,「餵飽5000人(Feeding the 5000)」,激發社區組織推動建立二手食物網絡。' W2 f6 M4 h3 O
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公共冰箱! n' C3 G7 s) w6 {

# K; d: V" e- y0 X7 b5 r$ J) E  i  為避免可食用食物進入垃圾堆,有民間組織自發推廣創意措施,譬如在德國,設立街邊公共冰箱,裡面放有人們吃不完的菜蔬、果醬、水果和當天烤的圓麵包,讓飢腸轆轆的人隨時隨地可以飽足。據2015年報導的數據,德國約有百個食物共享點,除了公共冰箱還有食物架,多餘的食品都可以拿出來,原則是分享你自己願意吃的食物。
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% Q# L# ?$ o4 k; G+ b# R  在台灣,也設有幸福食物銀行,善用剩食。新穎的「食享冰箱」,專門收集超市、麵包店預備丟棄的食物,供有需要的民眾拿取,一天就可發送50公斤麵包!$ J6 x8 t6 D8 r

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* U- \7 b( p0 R7 e2 B% m  x7 T1 r化醜為美
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+ O" c8 z0 H* t, S+ K5 y4 C/ Y  2014年,柏林開了一間直接與農夫合作的餐館,專門用超市拒絕收購的「醜」蔬果做成美食。台灣環保署也舉辦「惜食店鋪」招募活動,提倡「吃格外(外觀不佳、上不了店面的食材)」,鼓勵餐飲業者從採購到料理減少食材浪費,倡議民眾百分百利用食物,從源頭減少廚餘。
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  減少浪費,不單是節約食物,也是對食物、動物、勞動者和資源的尊重。德國、奧地利和瑞士三國已有近萬名惜食者,以自己的力量,珍惜食物、保護地球、為人服務。他們有的從商店拿回店家預備丟棄的食物,有的將自己吃不了的東西,送到食物分享站或分給乞討者。據統計,2013年,惜食者減少了約1,000噸食物浪費。
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食物銀行
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  食物分享及食物回收,雖非杜絕食物浪費的根本之法,卻是亡羊補牢的重要手段。紐約市食物銀行成立35年,存儲各方捐獻的食物,每天供應全市五大區1,000多個食物發放點,每年發送6,250萬份餐食,並連接企業、慈善機構、學校,努力處理城市飢餓問題。
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  每五個紐約人,就有一人需要依靠食物銀行捐贈的食物。私人捐贈食物,可在網站http://www.foodbanknyc.org/get-help/,使用地址搜索器,輸入住址郵編,找到離家最近的捐贈地點,通常是教會、社區中心等。在華人聚居的紐約法拉盛(Flushing,NY)就有五處。# w3 `% j" {5 P: }; `5 J
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: U4 K1 e4 R8 m+ b  美的化身奧黛麗‧赫本曾說:如果你想擁有苗條的身材,請將食物與飢餓的人分享。/ @$ e2 R1 W3 L, Z9 h

0 ^4 a9 m. [# C% r! K/ b/ v  不僅如此,如果你想擁有美好的心靈,也請將愛心與人分享吧。( ^) `4 r+ f  h+ m( r

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接納和擁抱不完美,就是一種完美。8 N9 x$ j1 D1 L5 u$ F
信仰漫畫
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" b: A; L  m; E* z6 }: ~! X7 ?. `& N' dby: Andrew Chai
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7 s9 A1 E+ F( N" n本系列漫畫由作者(Andrew Chai)授權轉載: {1 W+ W# p6 o6 ~4 z3 g' O

& ]' {! X* E9 y$ a0 O9 ~% c( X& d佳美脚蹤以赛亚书52:71 Q0 ]- }* M8 K& m, I
報佳音,傳平安, 報好信息,傳揚救恩, 那人的腳蹤何等佳美啊! 他對錫安說:「你的上帝作王了!」
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請點擊文章右上角2 P' D, z( `; ~" m3 \! \
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