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香港旅游 | 香港的农村,也是别有一番特色!

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發表於 2018-11-10 16:23:24 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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6 ^6 i1 P0 l$ ]  D  b7 T主编阿蔡:热爱骑单车的汉纸一枚,这项活动不单让我更多地体验了骑车的快感,也因此扩大了我的生活圈,大家都是因为同样的喜好走到了一起,骑友们感情也非常好,不论是骑行的路上,还是平日生活、学习上,都会互相帮助。对于我来说,单车运动是成长的历练。几个一起骑行的小伙伴们说:“一起流汗,让我们成为了朋友”。关注小编,跟我与你一起遇见不一样的顾山。* L( M, p) \; M% G' e- p% `

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一般大多数人对香港的印象是:高楼林立,到处都是繁华商街。没有去过的人心里也总是维多利亚港的美景。也有很多人在问,香港有没有农村?其实香港到处都是山,和内地一样有农村农民,只是香港农地占很小很小部分,大部分在新界北部和西南部,很多还保留了中国传统的元素。
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在香港他们不叫农民,而是叫村民,村子叫围村,住在村子里的基本都是一个家族的人,村里有自己村长,建有祠堂,有自己的村规,有土地的村民是最富裕的,相当于地主,整个村算是私人地方,村民有权不让外人进入,据说以前连警察也未必进得了村子,村民们可以直接当权统治领导者直接发警告通知
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图为围村门口村民当权贴出的警告通知,看,有没有很“霸气”4 [- F2 i0 p, o# a
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村官与政府之间的沟通,都会向公众明示,随时可监督
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+ ]5 g% p5 }- V% S' y图为村口的警示' Q! Q8 p0 x& i$ @2 U

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( l# g& l5 {5 C7 [这是农民的私人土地,任何人士不得进入,注意:是任何人哦$ v$ l; Z2 v* m# u+ |5 L/ y- N

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! T" i& H- G  ^8 V香港真正的农村和内地其实没什么区别,和广东相似,只是多了繁体字,真正种耕的农民非常少,在这种寸土寸金的地方,香港政府并不支持农业发展,除非你种“钻石”。只有很小的一部分农民,种一点点蔬菜或是农产品,供自己吃或是做点小生意,养猪或是其它家禽类养殖的基本没有,因为香港政府对这些严重污染项目限制非常严格的,不过养点鱼虾蟹是可以的,看图1 r' G, m7 a: F) I% }9 K

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菜田间的水沟清澈见底,沙子比小梅沙的还要干净" ]2 S4 o9 w2 ~: ]
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7 C. w0 w" H% H( Y是不是和内地差不多呢
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9 o* G; C" L! L: E5 x; U在香港一千多平方公里的土地上,农地只占到7.3%,本地农民提供本地所需的农产品只占到10-20%左右,以通菜,包菜等为多,虽然香港政府不支持农业,但是政府和村民非常愿意把土地用来发展郊区的休闲旅游、如烧烤场、野战场、还有货柜停放场等等经济效益会更高; [" j+ D8 z" g9 @, Q8 S# g

9 M- n' f0 L  R. ^这座山和深圳的是一样的,荒地是租给别人放货柜场地. y  @( d; ]( y& w  D. F
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& t2 I3 c6 ]1 {# x- e9 m烧烤+野战场
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种有通菜的菜田& \5 H* C+ H1 M) R4 S0 H4 c3 u

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正准备收割通菜
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( K' W$ @- r8 y) I- I$ u' e# K最后简单介绍一下很多人听说过的,就是香港大盆菜。盆菜是香港农村的传统美食,一般村里开祠堂岁时祭祀、婚、嫁、大时大节的典礼后,都会以盆菜招待客人,期望嘉宾能饱饫佳肴、不醉无归,是好客之道,也是传统习俗之一。一般以十种以上的基本菜肴,一层层叠加上去,然后一层层吃下去,调味则以南乳、面豉酱为主,绝不使用味精。现在去香港想吃这个菜,不一定要到新界去,很多市区酒楼都有这道特色了。
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图为村里的万人盆菜宴,颇为壮观,一桌就一道发财盆菜
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