- 註冊時間
- 2006-10-20
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:3283 天 連續簽到:11 天
|
4 u7 Z6 W& T7 d
) f. `4 L2 v3 D! u
$ E8 g. J/ N+ l
' m! ]- j0 Q6 @$ \+ s7 h【旅遊部落客專欄/橘子狗】
6 ]! b; ]# o( v" Q( L* o
9 V( W* H9 W1 O& `) Z. w3 a. b. h3 T7 l4 K% f
在學區附近偶爾會遇見意外的美食,就像這天其實原本只是要去關廟參加婚禮喜宴,
( ~* @, ]/ _3 h; S回家的路上經過歸仁,在新豐高中前面看到整排三四攤的小吃攤,整個相當熱鬧的樣子, O, l F3 |' N* M
現在的學校好像放學好像都比較少會看到這樣的光景,要在比較非鬧區的地方才遇得到了,
$ P$ ` i0 F; H" y6 F1 z剛好朋友說聽過別人介紹這邊有攤【新疆蔥油餅】還蠻好吃的,想不到真被我們遇到了!
j3 Q# X; K) I即便肚子已經被喜宴撐到九成飽,但還是嘴饞想要試試,不然下次很容易就忘記在哪了。
; Y& A' k' M) y! ]& ]' Q0 e0 g& z% Q8 M2 l8 ^
要找到它也不會太難,就在歸仁農會斜對面,最靠近中正北路跟大德路口這攤,7 L6 \' b- r( s. G5 S: l1 V
因為在中正北路上有兩攤賣蔥油餅的,也都在新豐高中前面,但相隔了一段距離,
3 M! c C, c/ Z2 s/ f0 K# j5 X0 M L2 p& n) X( @9 v0 h
有兩個姐姐顧攤,只賣一種蔥油餅『全張或半張』,也沒有其他像是加蛋的選擇,% b" i2 ]" E7 n. l6 i
她們說已經在這邊賣了一、二十年了,其實累積了不少新豐高中顧客跟校友顧客,9 m6 K/ e2 x, J i9 c9 `& Q
傳承的是奶奶手藝的味道,總是會有這麼一味是陪伴著我們青春歲月的放學後點心啊!
2 R# T% M- y, ?(PS.發文後有校友說以前下午嘴饞,等不到下課就先爬牆出去偷買蔥油餅了啊XD)
3 \1 \ T6 h X; }8 [/ p5 o
7 D5 ?3 X( I( ]" ]自家桿製的麵糰,都是客人來點了才現作,所以入手吃到的都是熱呼呼的蔥油餅,7 @! e0 [) \$ k6 F' P
在分切蔥油餅的時候還會聽到『卡滋~』酥脆的餅皮聲音,份量上是相當足夠的!7 q/ E; d1 x: q: i1 o
7 @0 y- N/ f6 s7 ]1 F; V, V4 _
/ \3 _* u' R, W: F/ G8 T旁邊的這味辣椒醬也跟一般蔥油餅或小吃攤用的不一樣,是它們自家製作的口味,
4 J( ^# w$ o7 J8 R# m% z# P% n喜歡吃辣的我還蠻推薦試看看的,一份蔥油餅加上一包辣椒醬是基本配備啊!
3 A2 n) r1 f; L1 m7 |% @8 w【招牌蔥油餅│全張 70元│半張 35元】
7 B* R: R) B) T. o* g它們家的半張可以切成四等份,顧名思義全張就是八片,是外面那種一大張的蔥油餅,
* d [/ F9 z1 I一個人的話我建議點半張剛剛好,餅皮是比較薄的,但是煎得相當酥脆蔥量也不少,- U4 ]2 B3 \; C, Q
只會灑上簡單的胡椒鹽,這邊沒有醬油膏但有自製辣椒醬,一口咬下酥脆鹹香嚼勁也好,* {$ y6 ?; D4 o' f6 h- m
跟一般的蔥油餅相比來說很不一樣,吃起來也爽口不會有那種餅皮油膩濕軟的感覺,
) L" `% I7 b3 ?整個蔥油煎過的香氣也吃得到,想不到在歸仁竟隱藏這麼好吃的蔥油餅,以前完全不知。
% L3 z: D% [8 {- y% G8 J% W另外前面提到的辣椒醬,沾起來有生辣椒的辛辣味,感覺是有點外省老兵味的辣椒醬,
Y$ c; X6 p% ]3 N) q整個沾起來是爽辣開胃,我大概拿個兩包才夠沾完四片,但建議第一片先吃原味試試。
8 z$ C& K: Z; }$ I0 I3 h7 j4 y [, V* J
【新鮮自熬冬瓜茶│每瓶20元 三瓶50元】
, P9 V9 t. X: b# I( _$ a老闆娘說是自家熬煮的,喝起來有相當濃厚冬瓜香,一次買三瓶還省10元,
% w! z1 X2 G; s. h. f* F, W我覺得夏天喝起來更爽快,因為會凍到有點結冰的冷度,整個沁涼又解渴。
. {2 X8 Q6 d& r意外偶遇的歸仁新豐人美味回憶,二十年不變的蔥油餅小攤,看起來簡單不過的點心,, I* {/ y' D" F, V1 V
卻能如此365天幾乎全年無休的出攤,一個小小的小吃攤只賣一味蔥餅也很難賺大錢,# [+ S, u& N) @$ T1 j
卻能這麼堅持一賣就是這麼多年,而且兩個大姐也相當親切好聊,是會讓人記得的好味道。$ S: E" B( D( Y3 P! z
有到歸仁關廟一帶,其實隱藏不少平價好吃的美食,記得順便上網GOOGLE挖掘一下喔!0 Z$ b1 k' ^) b+ D9 z7 u
9 @' W$ E; G) x* G4 P
======================================================; b5 E v! [7 V$ I. {
◎介紹店鋪:[新疆蔥油餅 新豐高中│歸仁區]4 U& T# w9 o, n6 l6 B, z/ S8 A
◎地址:台南市歸仁區中正北路一段171號(歸仁農會對面)
; N0 q: l2 p; i% n) r0 Y◎電話:None! ], q. m5 C4 q- W, F. |
◎營業時間:02:30Pm-06:00Pm
" l2 |8 C) h p9 f◎消費提醒:全年無休出攤,遇放學時間人車較多
' ^/ R- U# s; _! X/ s f4 `& \) K
: p) }1 x* A% S# Q3 H# j: T) U7 s5 p( C% `. D
5 `9 b5 A( f" ^5 W& W+ Z* Z" |1 p
# i a5 j9 Q* U+ b |
|