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蒜香烤排骨7 F. _. ~' z, x) [
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, }" }2 d& A" D( {. R食材明细
# V4 a" b8 k5 Z0 l0 S5 j! j- 寸排500克
- 蒜两颗
- 姜丝适量
- 葱花适量
- 五香粉适量
- 花椒粉适量
- 孜然粉适量
- 红酒50克
- 盐适量
- 生抽适量
- 蚝油适量
- 蜂蜜适量
- 色拉油适量
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- I) Y) F0 ~( s) c% P. \# C& y
4 O& m( Q* r4 t蒜香烤排骨的做法步骤& ?" U6 F$ C+ F" T# U4 h
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- g% V6 c% ~0 k, D; Y: h% z新鲜寸排洗干净、沥水。加料拌匀腌制两小时以上（料: 食盐、生抽、耗油、红酒、五香粉、花椒粉、孜然粉、蒜蓉、姜丝、葱花。蒜蓉要尽量多，辣椒粉依个人口味。我做了加辣和免辣两种口味，因为小朋友不吃辣）。烤盘垫上锡纸，把腌好的排骨摆好，排骨表面先刷一层蜂蜜，再刷一层色拉油。( N. i( q" p) s0 I" a6 g
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烤箱上下火，200度，预热五分钟以后，把排骨放进去烤20分钟后取出来，再把排骨全部翻过边来，刷一遍蜂蜜和色拉油，继续烤20分钟。即可出炉。3 ] d, t$ i) E5 h1 C' o
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' Z9 p0 l* Q& @: E9 T+ r7 ]把烫过的青菜垫底，烤好的排骨装盘，高颜值当然绝味蒜香烤排骨就上桌了0 X c; P; Y/ ?
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使用的厨具：电烤箱
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發表於 2016-12-21 15:12:10
桓妈汤小厨