黑松露布拉塔奶酪沙拉

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布拉塔奶酪球
; x) I2 I9 X2 P6 z* L/ U7 `/ J: s1顆
/ c" ~2 u; a& D# i: ?彩色小番茄
% A6 j& ]2 z! C10顆
油浸黑松露
1顆
. G0 `' T  S/ P% {西班牙風乾火腿
/ ]3 f* e; w7 D' N8 ?' N( U" G5片
巴薩米克醋
# r7 W3 W: V7 q少許
初榨橄欖油
少許
現磨黑胡椒
3 k; {+ K+ Y8 C8 _) ^( `. G: S1 d0 o6 B少許
6 ^3 V1 Y3 x6 W/ C7 `水漬香料蔬菜
* G/ E/ T6 B" B% A' g$ Y6 A水漬蔬菜
酌量
+ E% p( }- u# g/ |$ C薩拉米火腿腸切片
) V' t$ H! a! ]$ ~& X. H$ G  b數片
! L' ]& ]$ y8 t4 A& M刺山柑
少許
/ v+ {$ e0 Q" X' S
0 Z" a+ l7 c8 g+ l8 I* Q
& F4 m) L. a6 ]) T先將油漬黑松露從瓶中取出後切片備用。
將彩色小蕃茄切滾刀塊備用。

取一個平盤將彩色小蕃茄塊至於盤底，點綴西班牙火腿片、黑松露切片，將布拉塔奶酪球置於最上方。淋上巴薩米克醋、初榨橄欖油，灑上現磨黑胡椒碎即可。
& I+ x* e5 @2 Y+ l將水漬蔬菜從密封瓶中取出，點綴上薩拉米火腿腸切片與刺山柑即可
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