金汤肥牛[5P]

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1粉丝用温水泡上。金针菇去根部，洗净
2芹菜洗净，切段；南瓜去皮和瓤，洗净，切片；胡萝卜洗净，切片；尖椒洗净，去蒂和籽，切块
3肥牛卷打开，把金针菇放在肥牛上，卷成卷
; F1 \' u; s  p4炒锅置火上，放入油，烧至5成热，放入葱段、姜片、蒜片爆香

6 V7 @( X6 `$ o5依次放入胡萝卜片、芹菜段、南瓜片和尖椒快，翻炒
* |) }9 u4 w, V2 Z- w6加入盐，和水，煮10分钟，打开锅盖，用勺子把南瓜捣烂
7用漏勺过滤掉上述食材。继续加热汤料
8放入粉丝，煮软，捞出，放入砂锅底
* V/ m+ G& e, F% M) g9再放入金针菇肥牛卷，小火煮至肉变色，金针菇变色即可，捞出码在粉丝上，把汤浇在肥牛上即可