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7 R! y: n& P+ t0 T ~3 C8 J6 d; ~
4 t' y) u3 @# N) J r4 e2 p. i材料:9 S, h: r& _/ ]$ r' {
鸡、姜、糯米酿的酒$ j: ~: Z0 ?; v
做法:' L; `- v# `/ ^$ ~6 y) y3 d. {
1、先放姜爆炒,再放鸡、酒炒,最后放适量酒煮。9 u3 y" J C0 I, h$ `. m! G2 V
2、可以加入黑枣、党参、杞子、红枣、北芪等滋补药料,使酒更醇、更滋补美容。
8 q. H( J& `5 m+ ?4 k- N附注:) t* A$ o$ K" {7 q+ a! K
1、客家地区妇女坐月子的必备菜式,温中带燥。; r. D) h+ Q1 K8 f) D7 Y5 R* a
2、需要注意的是爆炒姜的油一定要是花生油或者茶油,这样才能保证鸡的香味醇真。* J& k- w' q8 R: u4 |
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