孜然秋刀鱼[7P]

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外面的烤秋刀鱼卖得越来越贵。自己做也是几分钟的事啊，而且还吃着更放心~”
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1 }1 `3 }3 b( Q8 Q8 n, E主料
秋刀鱼 (4条)
; P4 j, g+ Y* A1 O! v1 }5 G调料
油 (适量) 盐 (适量) 酸桔 (3个) 黑胡椒粉 (少许) 孜然粉 (适量)
厨具
电饼铛

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8 v, N# B1 N7 y8 T) ?1秋刀鱼去除内脏洗净，两边各轻轻划两刀；

# D0 Q# W4 s4 D+ S0 ^6 F2然后抹上适量盐，挤上半个酸桔的汁腌制半个小时；
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+ l" t! r7 K. Z& y3煎烤之前用厨房纸擦干鱼的水分；
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  U! d1 r  q, Z6 Y4电饼铛上下盘预热后，刷上一层薄油，摆入秋刀鱼；选择“烤鱼/烤虾”键加热开始盖上上盘；

5加热至一半时，将鱼反面，先洒上少许黑胡椒粉，再多洒一些孜然粉，盖上至加热结束；

. a* I& L3 G2 e% O2 V& A6然后用余热反复把鱼煎一会儿，并洒上少量孜然粉就可以了小窍门：
" l8 D, }4 S8 G5 z& F+ W; \7 u3 r! g先擦干水分再煎鱼皮不会破。 这里的烤秋刀鱼都配上两个酸桔，挤上点汁特别好吃~本地特产，菜市场里就和蔬菜一起卖，大概是这里的人吃鱼都配上它。做饮料也特别好喝，特别是夏天的凉饮。
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夏天来了

真是不错的做一下看看。