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草莓
P/ F5 @* {! X! L3 P7 |/ a18-20顆
6 N2 R0 Z% `. E9 x v鬆餅粉5 ]( P$ X/ T1 h4 [0 ~
300克
# E( I/ H7 \' Z) W. _" Z有機蛋
% L' a4 q+ U r7 E& W3顆. g* a7 P8 `5 \( F/ j, {: I9 |7 n Q
水(鮮奶)
. Y3 n/ L6 @3 u4 G8 h- T r150CC" z5 K- m) V }: m. X
奶油(液體油)5 k2 @, S5 h0 U, y. K
3克9 w: x4 ?' I; @2 I7 N* D
4 h8 [7 O4 s, W: ?
●備料7 s0 ^3 f M; c7 I* E4 X# [+ a6 S
1.雞蛋製作前取出退冰。
$ \0 B/ y" [1 I" \+ A: x$ G2.鬆餅粉過篩才不會有顆粒。% `, j X- x- J+ o, I+ {) }* x7 j
3.雞蛋打散備用(照片少放一顆就拿手機拍,共用3顆）。7 j7 H% U$ }9 a" i; a
4.篩好的鬆餅粉跟蛋汁+水用攪拌刮刀拌勻。
6 m9 C, O2 y! t3 R" U; A% h
% x1 [; e+ g3 j●平底鍋煎鬆餅4 l- F/ |3 A; M q
1.平底鍋小火放上奶油,用廚房紙巾抹勻。
/ m7 V, N0 H! ~2.挖麵糊蓋鍋悶煎約30-40秒
% K$ G7 w6 e. b, g. q3.表面有洞洞代表熟了可翻面
4 K ^5 x: c% ]2 U4.是不是很美(翻面後蓋鍋再20秒),搞定
& t: ?/ U+ e( k" ~4 P5 O; l
4 {! m3 Y4 L* S$ K8 y
1 {% h- X, _1 G; f/ [$ R' Z" Z- n4 ?1 y8 y4 R% t3 {1 ?
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發表於 2024-1-8 19:03:02
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