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奶油乳酪
5 \+ G; o' `) ^. t# g150克* W2 f% [" @. G2 O8 }" D
無鹽奶油
H( Y) D W8 [60克
. ?0 `' }' X0 N' J! v- Q雞蛋
! x- h- y3 E9 l& U3 ]6 G3 H3顆
; e! a, j) J$ O" y/ p) S低筋麵粉5 |! B/ T. O; p) ]# y
100克
" \# @8 m3 J4 V- }+ W細砂糖% @! W' W, Y! c' z+ V
80克
" T5 C" O) h# S7 T5 s2 ?可可方程式無糖可可粉& H" V$ k! o' X0 x3 z8 o* h
1匙: O3 Q2 ? u8 x! t3 x
糖粉
+ t: J C! c* u% Y5 V" P' M" y. d30克& H e$ |$ A- F4 F1 h$ E6 C" C
泡打粉) s) O, t2 g! r( d
1小匙5 Z7 y+ U. f% G; M# ~7 v
4 W) K8 r% F. V/ r! H8 j Y7 d4 {+ O1 Z6 M* {; q `
備料
7 ^' p5 ?5 k1 z, _- ^2 i9 J50克奶油乳酪、60克無鹽奶油、80克細砂糖拌勻
4 M8 N# N& z0 \ }! n: \9 L. T# {: E) z$ K `
加入1顆雞蛋拌勻後，再加入第二顆雞蛋拌勻
; Q. [' z% {. q9 c4 V) m) w/ C3 e- I7 k0 T/ p/ H8 n
篩入麵粉、泡打粉和無糖可可粉拌勻
( N( c& \: ]* n# K; B& L
1 N1 ^5 ?" D5 l5 N0 {: q倒入放好烘焙紙的烤模中) C- O0 u! g9 F' @. r* R: Z
100克奶油乳酪
% W/ e+ E5 i" v8 R1 x& v) \4 s+ @3 t$ A& ^. y" e0 t: V
攪拌
$ f8 Z( ?/ n* i2 P9 k加入糖粉
( F% H3 A; J, w; _& a; d
( `! `: Q1 s+ o6 M( X7 N" z加入蛋黃拌勻
9 n! _* b8 A5 E' p裝入塑膠袋中 Q6 R" v0 t5 G. }2 T% Q+ a
擠進去可可麵糊中，放入200度烤箱烤30分鐘
5 M! _" ^8 [! \0 p& O! O/ D. E完成
9 |# l! \3 {: z+ k/ A9 ?( B' Y5 q- j
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發表於 2024-1-7 10:37:51
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