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芒果（塊）+丁1 w1 [/ U) {4 q2 m
1顆+ G4 H" A* u" O# Y& X* V0 x3 `/ t
牛奶8 J4 M; }2 i2 e! J
200cc) a% ]. s; D b' ?: _
糖3 _, s9 ?1 U& Z5 H: f
半匙/ g! x p, w: F/ G6 m: q# y
煉奶
K% v7 o' A$ k2 M/ v1匙7 q; ^0 u5 N- t6 E" `
吉利丁液9 W6 B% w' J. d
吉利丁粉
! K' J- x q2 L( C1匙
: ]- n3 g5 e5 j6 } L* S" q水" T) N: @) W, @9 f4 Q( q' i
20cc- O# Z6 t5 k' \. `1 F% W
f" E9 v9 ?% b- t" R
5 b2 h0 i$ n8 b! w# B備料( u% b9 U' E, S5 q# b# [
芒果取二邊的肉切成丁，其餘打成泥用
' X1 a7 t- x+ m吉利丁液隔水加熱至溶解，放置備用
- F8 b( f* I5 \$ p' [0 H芒果切塊放入果汁機中4 {$ d9 D9 a! z; s
芒果打成泥. x3 v/ ]/ K1 ]
鍋中加入牛奶，糖至糖溶解即可，不需煮沸，熄火後加入芒果泥，煉奶拌勻. Q$ g7 k5 ^+ V* n
/ U$ [- n- O& ~稍降溫後與吉利丁液拌勻
: c$ y* R4 y# l" ~, T- _
$ P$ H! U0 {- X+ x% @3 k$ n7 p裝入容器中，待涼後放冷藏至隔天，要吃之前加入芒果丁即可
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發表於 2024-1-4 14:54:20
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