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芒果（塊）+丁
7 Z1 a, R6 y7 @$ b) ^1 O1顆
: W$ S3 z1 P) F) _8 U! V牛奶" c3 t( w) g$ d2 Y5 b" a
200cc
$ N" p( m6 [! C5 X- A% Q4 {糖; F- F6 C2 y1 @7 D
半匙
8 e9 R/ ]8 L+ Y; k煉奶
8 t/ X- }& V1 \& {( i* k6 t1匙
2 d3 B4 `+ ]# O3 `8 R4 S! v吉利丁液: }* x* ] y1 x+ U+ D
吉利丁粉
( `6 H7 R. u+ _1 u$ K0 P. D1匙
8 l8 F1 _& }$ P7 k$ F水: N8 q$ O, Q0 P3 b: E F* A9 P
20cc. u! T1 H f( B+ U) @
' p7 |5 q2 ?& P6 R
4 L* R; h$ _) p9 g& Z
備料; s6 j& t# c1 `, G$ z5 d6 P
芒果取二邊的肉切成丁，其餘打成泥用
9 p" E+ F/ a# r, m4 H$ W1 @ r吉利丁液隔水加熱至溶解，放置備用
* d. ] r4 \+ N( s9 o" q2 n芒果切塊放入果汁機中$ M: h: j0 \1 Y* }" e
芒果打成泥
2 B5 [ H$ E. m* F# u$ N鍋中加入牛奶，糖至糖溶解即可，不需煮沸，熄火後加入芒果泥，煉奶拌勻 c7 p& l& q+ Z1 U; ~* P
# o. f' l7 F9 t. d) [2 ]
稍降溫後與吉利丁液拌勻! N+ F1 [# j' x8 R
2 s( {0 `* K h3 l9 \( |- g' b
裝入容器中，待涼後放冷藏至隔天，要吃之前加入芒果丁即可$ A) ], B+ Q2 O- E4 V" s' C: F
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發表於 2024-1-4 14:54:20
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