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虱目鱼肚1块,荫鼓1大匙,姜片2片,葱丝少许,盐1/2大匙,鱼露2大匙,白胡椒粉少许,米酒1大匙,香油少许
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做法
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1.取一碗,加入除了虱目鱼肚以外的所有材料和所有调味料一起腌制备用。
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2.取一大盘,虱目鱼肚装盘,舖上作法1的所有腌酱材料。
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/ W4 z! \. g' ^3.将作法2的虱目鱼肚放入蒸笼,以大火蒸8分钟取出,撒上葱丝即可。! s. q8 u b: ], h% i5 u1 U, z
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