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地瓜6 ~& Q7 ~0 {! b" D+ W
280g
& | q" U6 \' m1 _+ q牛奶
3 m; R7 I# C) F( |0 h$ M$ ~% }& N& X120ml1 Y9 e6 R1 S H7 ]) t
低筋麵粉
6 u3 i( ?9 O" C' g% u; G: p6 h50g
! h$ S1 H9 x- d$ d9 w全麥麵粉
! Y" m5 N8 N8 z1 k! X, e s+ X% N10g: |) w% R. ^' e" k) t1 P( v% x, g
雞蛋
" i! N) L+ f* {* U# f5 J# f2個4 V; v y6 u2 d* m6 {& l+ h2 h8 V
蜂蜜1大匙
" L# r4 c3 N' @' H% s1大匙8 h5 g h- g& }# F1 {
醋1小滴
& \, u+ k' ~( E1 f- p% s& ]1小滴/ t* C6 j1 {2 f
7 }& B# ]( D) {8 C# z8 ^, t# p* d
+ z( e: V: X- s" V. G/ t地瓜削成薄片
) r! e6 {" b; R6 c; o& {放入滾水川燙三分鐘' F# r. K7 P6 e# U" ^) g1 U5 W
打兩個蛋" T0 H: l1 O$ i! j# b% ~
放入一點檸檬汁或白醋去腥味& w+ m. d5 J' V8 G
攪拌
! t) t# V% Z- e2 K# ^& S
8 W7 s$ ?$ C |6 g$ k2 g# k4 `* I. E5 R4 D; i
' R( z. e) w6 T+ X9 r$ C/ X
" o0 M6 ^5 |: @6 N加入麵粉、全麥麵粉、牛奶
- ?! W2 f3 [+ }, I! M* k2 \' L攪拌均勻2 |8 [& r$ ~3 q" N8 m4 ^
加一點蜂蜜或是糖
5 P) f6 E. \. i% F過篩一下比較綿密 L, S3 n: P: ?+ ?* ^" Y( f
地瓜先排一層在模具上面0 J$ @! w& o3 a! ]
3 K' @2 r- c. u) ^- _3 u' J% i. m: o
加薄薄一層在剛剛調好的麵糊
( N& O. A9 ?9 f8 D5 l7 b再放上地瓜片
1 c" z1 x- C& H9 E/ a重複這個動作,一層一層的堆疊,放入烤箱180度30分
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發表於 2023-12-21 11:58:47