玫瑰藍莓甜甜圈

acchenry

甜甜圈麵粉液
雞蛋2顆
玉米油60g
泡打粉3g
白砂糖50g
低筋麵粉100g
# l, W2 v' B/ ^5 [8 A鹽少許
奶油少許
7 d. b' x2 ]) z' C5 U4 q4 o' Y& q2 z. K; ]玫瑰藍莓口味
* G9 h8 V- Z* F4 k/ c( r$ B, a藍莓果醬15g
白巧克力豆（裝飾用）50g
& N" ?7 V7 H. k% [7 U9 }食用乾燥玫瑰花瓣（裝飾用）少許
心型糖片（裝飾用）少許
5 N3 B! v7 r6 q) T/ C3 {. J9 t" s
準備食材與烤模。
將兩顆雞蛋打至攪拌盆中
倒入砂糖攪拌均勻。
倒入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽，攪拌至無顆粒狀。
倒入玉米油攪拌至揉滑，麵粉液可以像絲綢般的滑下即可。
. B% v) B& c6 c9 E5 o' O將甜甜圈烤模內部抹上薄薄一層的融化奶油，以避免沾粘。
玫瑰藍莓口味：將藍莓果醬加入1/3麵粉液中，快速攪拌均勻。
5 E# u+ A. {. C) E; V& R, x將攪拌好的麵粉液倒入甜甜圈模具中，為避免有麵粉液中有空氣，可以在麵粉液倒入烤盤中後，將烤盤拿起上下敲幾下，讓空氣可以跑出來。
放入烤箱上下170度，烤15-20分鐘
. k1 R' _3 M# q+ A& S; r1 s4 ?$ y將烤好膨脹的甜甜圈取出
& R" u8 V  H# }5 v1 n" I將甜甜圈倒扣至網架上幾分鐘
, ^: p, D6 M" q3 ]; c將白巧克力隔水加熱融化，裝進擠花袋中。
  u0 I9 Y7 ]$ c& u* N將白巧力在藍莓甜甜圈的表面上，畫上格紋。
1 ~8 A; f; m- ]點綴上灑上粉紅色玫瑰花瓣、心型糖
/ J0 L2 D) o' }8 v# C" }/ e
3 V9 O6 o: `) O9 l* ^2 ]) r