旺仔小馒头[5P]

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工艺：烤
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( A7 e3 V7 s6 G# F$ h5 \% e1 O难度：初中水平
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8 W# j( X6 l& O2 W, Y) q人数：2人份

口味：甜味
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准备时间：30分钟
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烹饪时间：<15分钟

“旺仔小馒头，估计宝贝们都吃过吧，也是我接触烘焙的时候，最早尝试过的小点心之一，因为那个时候孩子还很小，比较适合吃这样的东西，加上这还是一款特别适合亲子烘焙的小点心，材料简单难度小，孩子可以一起参与，虽然自己做出来的成品的没有外面卖的那样酥松，但是终归是要健康得多，那个时候可没少做。”
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主料：马铃薯粉130克低筋面粉20克

辅料：泡打粉1茶匙鸡蛋半个
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& Z- L" U4 C  Y1 @$ Q0 h* V7 A调料：奶粉20克糖粉30克牛奶20克
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旺仔小馒头的做法
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1.鸡蛋、牛奶和糖粉混合、搅拌均匀



2.马铃薯粉、奶粉、低筋面粉和泡打粉混合过筛

3.用刮刀轻轻拌匀成团
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! N) n) P7 f1 v- d  u1 U# G# \4.面团搓成细细长条，用刮板切成小段
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: p1 A# q. i8 b% A9 m3 u5.滚圆，摆在铺有油纸的烤盘上
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- D1 z7 ?- o- m5 E* B5 N6.烤箱预热180度，放中层烤6-8分钟
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鸡蛋大小不一，如果面团稍偏干，可以再加少许牛奶，如果偏软，就加少许土豆淀粉。
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