辣炒花蛤

第五言福

花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，对人体有益处。。。。用辣椒酱重口味烹饪的花蛤.在惹味的同时.有尝到海鲜的甜美.诱人的鲜美...
! R* X9 x% V2 D用料
. j: a/ h9 g( G7 M- K花蛤750克
( x* _6 m- ?  u1 {- [9 S  t+ C料酒 辣椒酱适量
姜 葱适量
橄榄油适量
9 R0 m. \7 D2 a8 [! w1 C步骤
1.买回的花蛤要事先用淡盐水浸泡吐尽泥沙
0 k5 {3 a' E4 _/ h6 p6 O2.用流动水冲洗干净沥干水
3.起油锅，入姜末，葱末，煸出香味
% `& C: K! B; Z( r, c  ~7 Q4.入蛤蜊大火翻炒，
/ C- V6 K( Q- k$ ~& w5.见花蛤略有开口，加入料酒和辣椒酱
6.待花蛤张开口，便可出锅，上撒葱花
7.装盘就可以吃上美味的花蛤了~
ps.
" F* z) N  h. E; G: X要买新鲜的花蛤，用大火炒开口了就好了~