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材料:帶皮馬鈴薯2個、韓式辣椒醬1大匙、韭菜花50g、洋蔥50g、蒜末50g、檸檬1粒(半顆擠成檸檬汁、半顆刨皮)8 r1 ]" l9 P7 A
調味料( D% } K- w2 H! H, {9 j8 ^: h" m
魚露1.5小匙# k& d9 g/ ]6 T% h% m
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做法8 y U7 i8 |' s4 ^9 j" s6 E
1. 韭菜花切小丁、洋蔥切丁備用。* ?( ^. ?5 z8 K& j
2. 馬鈴薯一開四再切塊狀，下滾水鍋煮至回滾，取出再下油鍋炸酥備用。( V. U& }. I2 W9 J4 N3 O* ?
3. 同上炒鍋下洋蔥丁炒軟，下香油、韓式辣椒醬炒香，加水煮勻後，下蒜末、韭菜花炒勻，下調味料調味。+ ^; N# m& N2 T- @5 P! ^
4. 盛盤，擠上檸檬汁、刨上少許檸檬皮削即可。6 ]( ^2 F+ f( G% H; `* R. ~2 f
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發表於 2014-11-10 23:56:00