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材料5 x! V* q% T) ?, a1 Y* n( f* ^# O& I
主料:鸡胸一块、绿色尖椒一根、红色尖椒一根。
5 b+ h1 X6 j+ |5 N6 t |) q调料:母亲辣子鸡丁酱2勺,料酒少许,玉米油适量,白胡椒粉适量,盐、糖少许,豆豉半勺、干辣椒、葱末、蒜末适量。- |4 B) h2 d' J# c7 k. p
做法
# [: a; O) n) U& h) i6 r) R* i1、鸡胸切成小粒,用料酒和少许盐,白胡椒粉腌制,尖椒切成粒备用。
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0 W: v A+ V1 u8 L R2、锅中倒入适量的玉米油(色拉油也行),半勺豆豉,2勺母亲辣子鸡丁酱,葱末,蒜末放入微波炉中高火1分钟。 ) n" m) P% r/ X1 U
$ V, T! ], f/ l7 w9 |; l3、取出后放入腌制好的鸡肉,和干辣椒段,放入微波炉中,把盖子错开的放到保鲜盒上,高火微波3分钟,取出后拌匀,把夹肉捻开,反入切好的红椒粒,再放上切好的绿椒粒,撒上少许盐,和一点点糖提鲜。 4 h* W1 y* N/ [8 x$ H0 Z
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4.最后放到微波炉中高火2分钟,取出拌匀即可。
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