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蛤蜊蒸蛋主料:蛤蜊,6个
1 @9 m( m3 N/ K' p0 C8 P8 G辅料:鸡蛋,2个;凉开水,100ml;海鲜酱油,少许
# M) Y$ t+ d9 q$ n蛤蜊蒸蛋的做法
. @& |. t; y: A" x( ?0 J3 [' j- G1.将蛤蜊用盐水泡几个小时吐泥沙,冲洗几遍,再用开水焯至开口。
! ?3 P. n1 I2 W/ C6 j1 u* `- n2.捞出洗净。3 g( m) v8 w% q. h+ m
3.捞在盘中。9 Q0 Q# S' ? r# r4 d9 ?
4.鸡蛋打散,加入凉开水搅匀。
! }+ A0 H3 p$ a0 O1 w5.将鸡蛋倒在蛤蜊上。" C) F# X# R! N7 Z. M, L1 l! {3 {
6.蒸锅放水烧开。
4 P, I$ q; m$ Z. O2 P7 L9 f7.蒸蛋放在蒸锅里
% L6 d+ S0 t# d1 q8.盖上盖子留小缝蒸八分钟,吃的时候自己按口味放点海鲜酱油即可。' f- E6 |6 c u6 B, a
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