红烧鸡翅 [10P]

cooldaddy

红烧鸡翅主料:鸡翅,10个
8 W! p: j4 x  J: r2 ~  M" D3 B辅料:生抽,2汤匙;老抽,1汤匙;冰糖,8粒;料酒,2汤匙;白胡椒,1/2茶匙;盐,1茶匙;蒜,1头;姜,3片;洋葱,1/2个
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红烧鸡翅做法步骤
2 g! u  O: k# }1.鸡翅洗净，从中间剁开，放入料酒、盐、胡椒粉用手抓匀，腌制20分钟

2.锅内倒油烧热，放入整粒的蒜头、姜片炒香

3.倒入腌制好的鸡翅，将鸡翅炒干水份
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4.炒至鸡翅微微发黄，稍微有点焦焦的感觉

5.放入洋葱、生抽、老抽、冰糖，继续翻炒，使得鸡翅颜色均匀、稍微棕红

6.加入开水，快要没过鸡翅，也就是大概2/3处

7.盖上锅盖，小火慢慢熬制，差不多15分钟左右
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8.然后开盖，用大火收汁，这时要不停的搅拌，以防糊底，等到汤汁浓浓的裹满鸡翅时，关火！
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9.用开水焯一下西兰花，放入装了米饭、鸡翅的盘中，这样好吃又漂亮的红烧鸡翅就大功告成了，美美的开吃吧！