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[湯類] 疙瘩汤

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發表於 2017-5-17 15:17:22 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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疙瘩汤  n3 _7 h! C! T; Q8 D

9 X; v/ i, s% n2 z7 s; a1 `健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目& A' K7 F6 ^* x
油菜:清热解毒、活血祛瘀、散瘀消肿( w8 I4 G% R! ~4 C( i7 N- B# ]) u, l
西红柿:暖肝、健胃、消食积  X0 V' ~, g8 r

3 Z2 ?8 z- Y6 x( S! t, N% M9 T6 @2 U
食材用料
面粉500克
$ q, A  E8 C: S+ K9 N- D5 f. c+ a" t
鸡蛋100克
相克食物
' j& ?& v0 d9 h& r, I% ~
油菜50克
相克食物
& ?, d2 c1 p8 R. |
西红柿50克
相克食物

5 L( o  A/ a) @; [! X8 Z
10克
相克食物

/ L  v* J$ c; d: v9 J; K% i- G8 C. t* R
10克
相克食物

/ D) I% G3 g- o3 Y
10克
9 m* R( t* ~7 t( v- o4 S7 k: n
味精10克
相克食物
+ h3 r. j/ Z, ~2 }- E
生抽10克
, V. ?- ?" F, b
鸡粉10克' j# _* X+ _0 w7 t
胡椒粉5克3 H4 C1 a/ L& p. D  r" G5 @
, y8 `0 B+ g, c4 _2 E
疙瘩汤的做法
  • 1.西红柿洗净切丁;油菜洗净掰成叶,顶刀切丝。

  • 2.葱、姜切片。

  • 3.将鸡蛋(50克)打入碗中搅拌均匀。

  • 4.把面倒入碗中,打入鸡蛋搅拌成玉米粒大小的疙瘩,备用。

  • 5.热锅下油,放入葱、姜爆香。

  • 6.放入西红柿炒香加入清水,再放盐、味精、鸡粉、胡椒粉、生抽大火烧开。

  • 7.放入疙瘩烧开,加入油菜丝煮1-2分钟。

  • 8.一道美味的疙瘩汤就展现在大家面前了。


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