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+ ^1 y" @* c5 }3 g$ u. h食材:猪蹄(前蹄最佳)、板栗、蒜头
6 r% m$ o0 Z7 l' l5 a* B制作:+ |( x2 ^8 b, T" M( K- v2 j
1、猪蹄洗干净剁块,板栗去皮,蒜头拍碎待用;( v8 r2 o7 ]" p" \: c! G l1 m
2、猪蹄川烫后待用;# @5 h$ Z4 ~ o8 l# O1 C
3、起锅放入油(开小火),放入少许白糖,白糖炒到起白泡,放入一点点酱油,放入猪蹄翻炒上色,放入调味后待用;
+ M4 @3 ~ c$ d& w4、将炒好的猪蹄、板栗放入压力锅,加入水,压煮30分钟左右;
. T; s Y8 ?: [. J% H0 V$ p! Z5、将拍碎的蒜头放入锅内,烧开即可。
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