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) R2 P+ V: Q0 u/ s食材:猪蹄(前蹄最佳)、板栗、蒜头 ( X. P& A) O! p O1 z. ~
制作:+ `- z8 C3 \! Z& e# W
1、猪蹄洗干净剁块,板栗去皮,蒜头拍碎待用;
& A6 Y" @2 G1 h1 s2 Q- v3 V# T, j* d1 |2、猪蹄川烫后待用;
5 z; r) c& r9 u2 E# I3 r3、起锅放入油(开小火),放入少许白糖,白糖炒到起白泡,放入一点点酱油,放入猪蹄翻炒上色,放入调味后待用;
& [' g. y! n- v4、将炒好的猪蹄、板栗放入压力锅,加入水,压煮30分钟左右;6 U3 I" b: r6 \; k6 p4 W B0 q6 k W
5、将拍碎的蒜头放入锅内,烧开即可。
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