烧烩三鲜

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食材：水发海参3个、水发鱿鱼1块、鹌鹑蛋10个、鸡蛋2个、姜1块、葱1段

做法：

1、鸡蛋摊饼切块备用。
; d( y6 N4 D9 @6 w3 B( E$ T3 S2、海参鱿鱼都切段焯水后沥干备用，鸽子蛋煮熟剥好洗净备用，葱切段，姜切丝。
# t+ R6 r+ Y2 l8 u5 D! J6 q3、锅里放油，炒香葱段姜丝。
4 t! g. k* M. ]7 O! X4、放入海参鱿鱼鹌鹑蛋爆炒一下均匀受热。
! R% q/ g& d3 a& D4 p5、放入白糖一茶匙，生抽一汤匙，番茄酱半汤匙，盐一茶匙，翻炒均匀。
% r4 |( d7 U: @6、兑半碗高汤，大火烧开，小火焖烧三到五分钟。
7、大火收汁，半茶匙淀粉兑一汤匙水，勾芡即可。

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