玫瑰腐乳羊肉片[6P]

dmely2006 · 發表於 2017-1-17 13:07:21

玫瑰腐乳羊肉片

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“腐乳入菜，算是下江菜的传统路数，这已经是我第二次介绍。6 M" J$ [; \ {: ~) r9 \0 F6 D2 a
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这道腐乳羊肉片，原本是江苏菜，用的猪肉片。这里我换成羊肉片，一来味道更浓郁，二来秋天吃羊，贴秋膘，正合适。
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! |9 W- r1 p. {9 Z五分钟就能搞定，做法简单，味道一点也不简单哦！0 O7 B, R' r, ~1 `, W Q

) |# g' y6 ~+ g7 H9 q% m6 f——猫哥知味”: v3 {5 E: I( z7 C) ]+ ], [

食材明细

羊肉500g
红椒20g
大葱30g
玫瑰腐乳2块
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其它口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度 [1 g \0 D- P8 ]* m

玫瑰腐乳羊肉片的做法步骤

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羊肉卷加腐乳拌匀，腌制十分钟。
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热锅冷油，下葱段煸出香味。
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: ]. {" A& n& k1 [5 b& X9 w加红椒，翻炒一会，再加入腌制好的羊肉。
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1 k! u4 H3 _4 V放少许大葱，加几滴腐乳的红油，继续翻炒入味。! B: P5 G# q% y* S( h
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加一点香油和盐调味。
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出锅装盘。
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使用的厨具：平底锅

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