材料1:当归2钱、黄耆3钱、党参3钱、熟地3钱、川芎2钱、枸杞3钱、桂支2钱、广皮1钱、六汗2钱、木瓜1钱、桂圆肉2钱、大茴香2粒。
6 K6 N1 \8 a/ a0 n u( s材料2:带骨羊肉1000克、猪大骨250克、黑麻油、生姜、米酒、盐少许。 做法:" j3 n; a2 {" F8 _# w! p3 K- L
(1) 将猪大骨烫过洗净,和材料1除枸杞外放入锅内,加水10碗,烧开后以小火熬约40分后过滤取汤汁备用。
2 r7 p6 Z2 y% {/ c(2) 带骨羊肉洗净烫过备用。
9 [% a# w) Z' u1 U7 G2 l& U5 Y2 b+ e(3) 热锅入麻油2大匙,放入生姜爆香后,加入羊肉拌炒捞起放入锅内,加上述汤汁及枸杞、米酒1大杯和水腌肉些许,后置瓦斯炉上煮,肉烂加盐即可。 ! `6 D8 S. i2 B9 X. P) w( B! K
说明:- @6 s6 Z. r6 c9 B; m2 b/ m
六汗,又名川续断、和尚头、山萝卜、川断等,它具有补肝肾,强筋骨,续折伤,止崩漏等功效,多用于腰膝酸软,风湿痹痛,崩漏,胎漏,跌扑损伤。
4 j; f1 {* B5 ]功效: 能大补气血,填髓养筋,适合血气不足,病后体虚及腰酸膝痛者服用。对於更年期怕冷怕热,全身筋骨酸痛及小孩发育期,促进发育增高有功效。 U# O' T9 w: n6 B1 n% A
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