人参鸡汤

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原料：糯米50克，童子鸡1只，人参、当归、黄芪、甘草、枸杞、红枣、生姜、葱、盐、胡椒粉各适量。


制法：1．将童子鸡内脏掏洗净，鸡肚内填入泡好的糯米、红枣，用细葱捆好，同时将鸡腿绑好。

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      2．将鸡放入沙锅加水烧开，放入人参、当归、黄芪、甘草、枸杞、生姜炖1小时，待鸡肉、鸡肚内的原料熟透，取出药材、生姜，放入调料调味即可。