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食材
; \) u3 C m q8 h ?; @地瓜粉或樹薯粉& j: X, h- e1 C9 H$ i5 F, y9 w
6匙0 ?# h) y5 E) H" s% e- x9 t; B
太白粉
$ ~* l7 D6 @4 ~, Z8 ?3匙5 l" q$ ~8 D; f) W5 Y% R
麵粉% F8 \: V0 ?7 W3 I
1匙% f( u4 Z6 S) ^' e' ^) F
水; h& \2 f) e+ s, Y3 r
半米杯7 m- p b8 I6 i E/ ?
菜
; @' _( m1 T" S' e( c自己愛的份量
, H7 [8 S: k2 {% b$ k蛋5 A) b" m! Q# L/ W+ s- p
一顆
* Z' ^: ~' s' }, g F蝦仁等
# Q5 W1 U6 Y, e; e9 n隨意% ]' A T$ W# t+ |1 q% C& X" j
醬汁
( W; U; d( `6 A" g番茄醬8 W3 Z5 r) h% f( M, S3 t
2匙1 p, t$ j2 |8 n( h# S6 ]' q
豆腐乳或味噌6 W$ R5 F. ^- a& ~
些許
, ?6 @5 u# s5 s% a- n" L糖
9 v1 H) l. _9 Y0 p半匙
+ n9 C2 W6 H+ K9 g水$ p+ v d5 m; J+ W
3匙
( n* {2 m7 q& v8 \0 y" q6 c樹薯粉
, [. P* k9 d# K4 P1匙
* a" ]5 A' ]5 y- w粉類加水調勻。不要調成團或太稀。個人覺得是否有靜置一段時間皆無所謂
2 c& w) g9 H8 @; _: y* {8 L) c* j鍋燒熱，油下多一些，下蝦仁稍微煎一下，接著放入青菜炒至半熟
5 q2 C. L2 p' P接著下麵糊，麵糊半熟後下雞蛋(蛋需先打散)，然後翻面。到這步驟為止只需開中火。麵糊熟了後再開大火，煎到恰恰就可以出鍋啦！
' S+ S: E3 f) p% B7 q& c- U$ T醬汁的部分，全都在碗裡均勻攪拌後，微波1分鐘，1分鐘後攪拌一下看會不會太稀，太稀的話再微波30秒就可以了！ O8 w' H, [: r w" t% j
by 在日本打滾的哈魯
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發表於 2021-4-11 17:51:05
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