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查看:645 回復:5 發表於 2022-9-16 10:40:16
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發表於 2020-7-24 23:56:21 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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[小吃&甜餅] 沒有店名,一年只賣四個月,用銼刀削出的古早味剉冰!! [複製鏈接]

沒有店名,只有一個推車, 一年只賣四個月,夏季限定,隱藏在巷仔內已經賣了快60年(58年);這裡賣的不是一般的機器剉冰,而是使用專用銼刀切削大冰塊而成的刀削冰,看起來療癒,吃起來爽快。
【美食部落客 / PEKO】
攤子就位在興寧街的雙園市場騎樓前,萬華火車站對面的巷子裡,一年只賣四個月,大概是每年6月~中秋節前,除非下雨,不然每天都會出攤。
小小攤車之所以吸引人,就是因為這裡的刀削冰是老闆使用專用銼刀切削大冰塊後一片一片削出來的。
刀削冰跟一般機器刨出來的剉冰口感完全不同,機器剉冰放進口裡一下就融化了,而刀削冰放入嘴裡能感受到咬碎冰塊的爽度,有種小時候吃冰塊的感覺。
這裡沒有桌子,大家都是隨意的坐在騎樓下或站著吃。
刀削冰裡有5種配料,包含綠豆、花豆(大紅豆)、鳳梨、白粉圓和番薯粉製成的粉條,每一樣都是當天現煮現做。
綠豆、大紅豆鬆軟綿密,鳳梨微甜微酸,粉圓、粉條滑Q,真的透心涼。
手工刀削冰口感真的大勝機器冰,喜歡那吃起來ㄎㄠˊㄎㄠˊ的感覺,搭配淋上香蕉油的糖水,有種復古樸實的味道。
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發表於 2020-7-30 21:14:41 | 顯示全部樓層
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看上去十分美味

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發表於 2020-7-30 21:42:55 | 顯示全部樓層
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看上去很不错
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發表於 2020-7-31 17:14:59 | 顯示全部樓層
感謝大大的辛勞分享!我會繼續在WK關注大大的文章!
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發表於 2020-8-10 12:39:30 | 顯示全部樓層
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絕對的好貼!謝謝啊!逐字逐圖地看完這個帖子以後,我的心久久不能平靜,感恩啊!
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發表於 2022-9-16 10:40:16 | 顯示全部樓層
感謝大大的辛勞分享!我會繼續在WK關注大大的文章!

回復樓主 親!! 下午好,中午養足了精神嗎?讓我們一起渡過下午茶時間,WK有您更精彩!

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