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材料:
; u! ]' q9 z) E虾仁30克、韭菜250克、鸡蛋1个、食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。
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做法:
, V* C" M, }/ H( a3 ]1、虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用。, H; r' {. p0 l* |+ e }/ H
2、韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用。4 g1 Q- n4 g$ n) ^! P& l
3、鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。4 r3 ~- Y7 Z! T* l
4、炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒。( u/ L `! }+ c, f1 D5 z( z' v
5、待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即可。% m! K Z+ Z# j, s0 d& x! c
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功效:
1 D& [3 ^$ }8 y8 a3 v9 H补肾阳、固肾气。% M$ s: q2 h% `9 @! Q
6 S. X' q0 F6 s) |# w1 Y, I虾仁韭菜除了具有补肾壮阳的功效外,还能通乳汁。且韭菜含用大量粗纤维,能刺激肠壁,增强蠕动,故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食。 |
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