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連續三年獲得米芝蓮街頭小食推薦的香港媽咪雞蛋仔,是當地不可小覷的特色美食之一。
7 n3 b3 j5 P6 b; T0 P; ?8 W想一飽口福並非難事,因為媽咪雞蛋仔分店極多,尖沙咀、旺角、灣仔、銅鑼灣等地皆有。
& I J w: \0 m/ O( T7 Q0 B- c8 n4 B店內最熱門的口味是原味、粒粒朱古力、芝士、紫薯番薯,份量大、外酥內軟Q,滋味相當不錯~
8 r* F5 m; U+ {8 I" `, n4 n8 e: i% m波比從以前就一直很想吃吃看香港道地雞蛋仔是什麼味道,首日抵達香港品嚐完午餐後,# K' j) p8 O- `/ \
便馬不停蹄地直奔附近的媽咪雞蛋仔灣仔店,準備來會一會深受米其林肯定的街頭小吃。
% s- R0 I6 `" l* Z, v6 H5 n媽咪雞蛋仔口味五花八門,除了多人推薦的是原味粒粒朱古力、芝士、紫薯番薯四款熱門口味外,
N2 u3 z0 Z4 H2 ]" l6 G1 r還有許多想都沒想過的風味,像是櫻花蝦、鹹牛肉、午餐肉、榮華臘腸等,適合熱愛嚐鮮的顧客。
) y/ K# l' J: b+ N u1 b喜歡搭配飲料的人,波比建議事先採購 klook划算餐券,因為比現場價還要便宜。) m8 h7 }) W f v( e( q6 M+ `
像是紫薯雞蛋仔 + 鮮制檸檬水/檸檬茶,現場價港幣44、klook港幣42元,不無小補唷~" Z* [1 T/ l+ s: h$ E' N# @' h4 P1 u
灣仔分店排隊人潮還好,但是尖沙咀就可怕了,想省時的人購買餐券也是不錯的選擇。 3 u3 j; O' U& Q
所有餐點現點現做,吃雞蛋仔最怕遇到冷掉,口感會整個變調,這點很讚。
# F7 T3 k5 B8 m; g9 d粒粒朱古力(HK$22,約台幣82元)
' o7 P( M# Z( y4 `, @: N熱騰騰雞蛋仔到手囉,朱古力其實就是台灣人說的巧克力。
$ q0 f" _- i9 O& Y1 ~& {% s至於粒粒呢?瞪大眼睛認真看會發現,這裡的巧克力不是將巧克力粉融入麵粉糊,
; c; o: v' p& i* c或是雞蛋仔完成後塗抹上一層巧克力醬,而是顆粒狀的巧克力直接灑入烤模中和麵糊一起製成。
, v0 g: p8 r) L) t' a; w" P# y這樣吃起來更有層次感,要是顆粒巧克力再多一點,或是大塊達到爆漿的口感我想就更讚了。
% T6 l, Z; }3 \3 |外皮超級酥脆,內蓬鬆軟Q,和台灣好吃的雞蛋糕頗像。份量多,小球狀入口更顯趣味。8 L( ~. d/ C2 W% W
雖不是驚為天人的口味,但樸實耐吃,我想這便是香港街頭小吃迷人之處吧。
( h4 O# C6 [6 C2 J/ c X, e5 E4 y0 [地點:媽咪雞蛋仔 (灣仔店)
: A& Q0 j& p: r8 U6 t地址:香港灣仔灣仔道181A至181G地下D2舖 (港鐵灣仔站 A3 出口步行7分鐘,google map) ) F: q% y" q; R b- x
營業時間:12:00-22:00 (周一至周日) , x, c e( O* R- X/ y- {5 N
旅遊日期:2018/1 5 R" s3 M+ C6 i; c
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