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食材:水发海参3个、水发鱿鱼1块、鹌鹑蛋10个、鸡蛋2个、姜1块、葱1段 做法:
9 b, I+ j5 Z9 U( i/ w 1、鸡蛋摊饼切块备用。
' L ~2 R" I2 {% }3 B' f/ Z) J) g2、海参鱿鱼都切段焯水后沥干备用,鸽子蛋煮熟剥好洗净备用,葱切段,姜切丝。
3 P) _, c$ f2 W. Y. d. z3 W3、锅里放油,炒香葱段姜丝。) g u0 o# V" \( v7 H1 ?
4、放入海参鱿鱼鹌鹑蛋爆炒一下均匀受热。4 D0 Z5 F: V, ^' @/ ~4 T0 x8 F
5、放入白糖一茶匙,生抽一汤匙,番茄酱半汤匙,盐一茶匙,翻炒均匀。+ }5 l6 C9 L1 V: `+ C# o7 p# I# I
6、兑半碗高汤,大火烧开,小火焖烧三到五分钟。$ n, H: F% G2 g2 s: x7 |
7、大火收汁,半茶匙淀粉兑一汤匙水,勾芡即可。 $ B @- X, H: q2 J' n+ b+ q
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