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原次郎左衛門 五醤蔵是田田市一家很有特別的味噌及醬油工廠! 這裏不但有味自慢的鮎魚醤油(米其林餐廳採用的)也有獨門配方的七彩彈珠汽水!! 重點是老板的個人收藏也是一絕!! 來到這裏除了可以買到品質不錯的味噌及醬油外，老板收藏的河童及彈珠汽水瓶也很特別! 而且完全無料哦
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" T# f/ F% S. I( p3 {/ M- e這家是創立於1899年，至今超過百餘年的老店了!!
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! j+ s6 V$ w% f$ p6 h7 J# f![]() 這裏也自設了九州鄉土玩具館的木牌
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![]() ![]() 一樓是店面，擺滿了店家販賣的自家產品，這類的店其實都古色古香!! 非常有味道，如果這在台灣都是百年古蹟了! 不過，在日本真的是比比皆是啊 & ~/ Q0 d; D9 W& g* e
6 n" n9 U% ~, u- G![]() 各樣的醬油，種類還真不少呢!! 有傳統的，也有加了柚子的創新口味 ! 可以買來自家使用，也可以當成伴手禮!! 8 S ^7 F7 B2 D4 S7 v
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![]() ![]() ![]() 這類的醬油工廠或是酒廠，有一口好的水源是相當重要的，這可以決定產品的品質!! 聽說它甘甜順口哦!!
' F; C# T' C( k$ K9 q2 r ![]() 我們還順道參觀了後院的工廠部份~~這裏可是純天然釀造的! 所以會將原料加上適當的麴，讓它自然發酵!! 其實造酒和造醬油的原理和過程都類似的，當然囉一個是用大豆、一個用的是酒米& z% E5 ?. x/ F8 n4 v& p B
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2 x" S9 L7 e* Z& B! b![]() ![]() 除了醬油外，這裏的味噌也相當出名! 都是行銷全日本的哦
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參觀這類的工廠，也可以增加不少知識!! 特別的是現在很多都是用化學方式合成，像是這樣的工廠已經不算多了!! 漫步在工廠裏都可以聞到不同大豆產品的香味呢 1 d# I" `* _: g5 j: A( I0 J' R9 K/ M; ]
![]() ![]() ![]() 嘿嘿，因為這裏的水質好，所以也成立了彈珠汽水!! 這種名叫那姆內的汽水在台灣也曾流行一時，但現在可能要到一些老街，像是淡水老街及深坑老街上比較容易找的到!! 事實上台灣第一個納姆內的工廠就設立在宜蘭的蘇澳冷泉，聽說也是日據時代九州人去做的哦 - e" H9 p" F# K/ f
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這裏還發揮創意，加了不同的天然色素，像是鳳梨、草莓之類的，讓它變成七彩的顏色!! 不但顏色繽紛亮麗、連口味也好精采啊 4 d& p6 X A R7 k0 O @- B
7 r+ b6 A* J0 J![]() 彈珠汽水的玻璃珠是怎麼放進去的呢!!?? 相信這是很多朋友好奇的吧 ，原來利用彈珠汽水的二氧化碳氣體壓力，使玻璃珠塞住瓶口。在製造過程中，先在瓶內放入碳酸氫鈉、糖、酒石酸等原料及水之後，馬上把瓶子倒立，玻璃珠受到強大壓力的推送，便會固定在橡皮軟墊上，而封住瓶口。!! 很好玩吧
3 `4 D* \/ R. j, f/ w \3 S ![]() ![]() 這裏也擺了一些醬油可以試試!! 試完了口渴，剛好可以買店裏的彈珠汽水!!! 哈哈，老板真是聰明!!9 l8 }9 D1 ~* L5 e2 p
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用一旁的小小湯匙輕輕的挖一小勺就可以了!! 這裏的品質真的好棒!! 如果來碗白飯，再加點豬油!! 就是人間美味的豬油拌飯了: J' b( D% A7 N
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![]() 這瓶可要好好的介紹! 這是原次郎左衛門 五醤蔵非常自豪的產品哦!! 因為它是被米其林的餐廳指定使用的!! 了不起吧!! 我們當然要嚐嚐這個米其林的味道，鮎魚醤油!! 如果查的沒錯的話，就是香魚醬油!! 剛好大分縣的河川中也有一個是盛產高品質的香魚!!它除了顏色很漂亮外，味道非常甘醇，但有點偏鹹!! 非常棒的醬油!!
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![]() ![]() 哈哈加個字就是紫色微笑醬油了!! + T$ L! z% n# C( n+ V
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因為這裏也產彈珠汽水，所以老板也蒐集了全世界各地的彈珠汽水瓶!!
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看起來亳不起眼，但它可是非常有價值的哦!! 重點是老板想要珍藏這些瓶子的心啊!! 才讓這些瓶子得以重見天日!!
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9 S( d( Z5 h. o( x3 E' W8 [這是在日本生產製造輸往海外，但卻是在歐洲被找到的，真的是非常難得的珍品!! 2 Z6 O, Q7 ^$ U/ a- O6 _) G3 S1 H
# B1 h5 D9 ? y) U! i! a1 d8 W2 q![]() 瓶中船 . j, u7 L8 Y. C
![]() 這也是老板的另一項收藏，各式的河童人偶及畫作
8 P+ K& K# N. b3 J' [0 W: T ![]() ![]() 這些河童的姿態不一、更異其趣，其實還滿好玩的
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$ ?' `9 R! w& q! S7 ?$ I/ t![]() 河童的18禁! 哈哈!! 這還是老板特別帶我們來看的!!
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, h! F' a: k- |' F+ P這裏真是個非常有趣的地方，因為加了彈珠汽水瓶展及河童人偶展，讓這裏不但是可逛可買的醬油工廠，也是可以感受日本另一面文化的好地方! 原次郎左衛門 五醤蔵 地址 : 日田市中本町5-4 ! T' |2 `* J/ S1 J. [
営業時間 :0900～17:30# }7 r6 F! P9 w: k1 O$ N: R
休息日 :1月1日～1月5日
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發表於 2017-10-14 23:03:51
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