紅燒牛腱佐胡蘿蔔[1p]

spetoct

留言檢視相片

入口即化、筋軟肉嫩的牛腱 燉到入味的胡蘿蔔相輔相成 鍋蓋一開只有香氣逼人的食指大動 下麵煮一鍋牛肉麵也好 搭配一碗白飯也好 都是讓人垂涎欲滴的美味阿！！

製作時間: 1小時以上
( u$ ~6 A5 v. x0 X2 D) h9 s6 L份量人數: 3-4人

& `/ l9 x+ e- p. }

食材
. D% J: w  n6 K; T" q! t) {牛腱 2個
胡蘿蔔 1個
' Y' R# x/ }4 \* b  H% r洋蔥 1顆
八角 2個
2 o0 G! n3 ?  ^醬油 適量
糖 1小匙
+ J" F: |# K) t8 H" g6 \: q. f5 n格力高燉牛肉專用料理塊 半塊
2 z+ o7 s+ j  K9 V8 l
; g/ u6 G! v, A* m/ _' J! B: _


; ]& U) ?9 \# z2 V
. q  u. p( v3 F& p. f' ^
1 n4 ~2 N; H' k6 t

7 y) d, }" p- w0 J- W# t/ Z) I  Z( J

作法:
1 ：

5 w4 F, U3 l$ z+ e8 u洋蔥切絲備用
9 H" A1 N( y/ y9 b2 ：
6 n) _% o4 d/ \9 @% ]# X
: e# S) U9 l* p  s胡蘿蔔切塊備用
, W' W0 k) E$ i* n# n1 W$ }! A3 ：

煮一鍋水滾之後將牛腱川燙血水約5分鐘後取出備用
4 ：

牛腱取出切塊備用
5 ：

9 f; Z$ r/ t/ p  M% d熱鍋熱油洋蔥丟下去爆香
6 ：

洋蔥爆香完之後將牛腱丟下去拌炒約3-5分鐘
$ \* G. e5 v* o# a  }+ b7 ：

. A* k0 k/ q  F5 l. K; G+ T( w在鍋中注入水滿過牛肉即可，水滾之後丟入料理塊 （我使用掉半盒的量）
8 ：
5 C* J8 J, u0 l9 E; m
$ M6 @: b4 r! m0 I. w1 M8 [依序倒入醬油、糖 、八角大火煮滾之後蓋鍋蓋轉小火悶煮1.5小時
/ M' R; m  J  {8 v7 o$ s7 F9 ：

燉煮1.5小時之後再將胡蘿蔔丟入悶煮30分鐘即可完成!
' B% M+ O8 r% g3 j5 f6 Z10 ：

% I+ o" t; d% }& V% i2 t真的好好吃呀～ 完全是美味中的美味！！！ 滋味豐富，白飯都嫌不夠配了！

% X2 d' c: c1 q- F; _4 J