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“胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。 胡萝卜不仅营养丰富,而且胡萝卜汁还可以祛斑美白。而胡萝卜中的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对婴幼儿的生长发育具有很大的好处。平时多吃一些有益健康。”用料
: J/ f6 J$ ?+ i5 T 主料
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8 K; ~/ K, e' [3 o' O" G 胡萝卜2个
v4 ?" e- X# S 辅料2 D: k) [* L( Q. R
黑胡椒少许
; J* h' N1 n4 k. N5 r0 @! } 盐少许5 N& I! ^/ o: ?3 r, ]
大葱少许
4 ^! `( p2 G: z* o( x1 ^ 花生油少许
7 M* f! z3 V+ D& Z 黑椒胡萝卜#手指胡萝卜#的做法( f. b! h- F+ z
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胡萝卜洗净去掉外皮( }% ]% {, Z6 N1 @7 }
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切成斜刀块
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在切成菱形块
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9 w$ Y. X1 m) k4 }3 G! U. B8 G葱切块
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锅里放入花生油,下葱煸香) t5 ]2 J- G* [# k2 k0 m
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倒入胡萝卜片,不用加水,改小火
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加适量的盐煎一会
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6 j; x d* u# ~3 j加入黑胡椒
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炒匀即可
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Y. o: C5 T1 }* m5 j出锅
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胡萝卜用黑胡椒来煎,味道更好,才更会体现胡萝卜的原味。
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