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[素菜類] 红烧芋头 [複製鏈接]

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材料:芋头,胡萝卜,香菇,盐,酱油,生粉,葱,油
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做法:
1、芋头去皮,洗干净,切小方块;胡萝卜去皮切丝;香菇洗净切片
2、热锅,倒油,油温升到180°;
3、倒入切好的芋头块炸,微黄翻转一次,继续炸到全部微黄,即可捞出,用吸油纸,把多余的油吸干;
4、把炸过芋块的油,倒出,锅中留一点点有,爆香香菇片,胡萝卜丝;
5、加入刚刚炸过的芋头块,翻炒;
6、加入葱白,酱油,盐,翻炒;
7、生粉3克加9克清水拌均,倒入锅中,翻炒,收汁即可。

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回復樓主 親!! 現在是淩晨!妳失眠啦?餓啦?通宵加班?還是想WK啦?

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