药膳之绵茵陈鲫鱼汤[8P]

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  {0 [% ^- q0 X7 M, q2 e主料：鲫鱼500克
% x, ?" z! Z$ o+ f! @辅料：鱼5克 盐6克 姜5克 绵茵陈30克 木棉花50克

, b" `5 F) k) S+ U, s7 `0 B1.鲫鱼劏好洗净，沥干水分，姜拍扁

2.汤锅内加入适量清水，水烧开后，加入姜、木棉花和绵茵陈煲15分钟

5 Q3 V) q; A" m% j0 R2 f. B3.起油锅
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$ h7 X) _7 r5 }4 D4.放入鲫鱼

5.煎至两面金黄色

2 G% N- M- p6 o1 x; u( i; L# R: b6.放入汤锅，同绵茵陈等同煲15分钟

. A  \9 P$ H: f9 P; O0 K# ?& _7.加入盐调味即可


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% ~# v0 o$ P( c: n% n& [" P烹饪技巧
木棉花等材料要先煲出味，再加入鱼同煲

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