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米林香|咖啡麥麩皮吐司|生酮
( I! }9 y/ ^* g1片
" Q# a& W: H, c0 q+ M3 a, v全脂牛奶; |, \8 g3 t ]3 z8 d7 {( g
100ml% H" J. `6 W4 P/ i# \, S
雞蛋
5 x: X$ n' I- R5 o1顆- v- {& `, P! l8 A
赤藻糖醇
6 O' ?1 F! Z1 c20g
: n& e+ a) |7 C) i& f+ M. O香草籽
7 U; p* y) A7 y) z1/3條
4 Q1 ?& j0 b& ]; ~; `3 k a2 Z7 o K" O% f
2 R; ^, j% S" U0 }1 L' d8 d% }3 l
咖啡吐司先放置冷藏退冰一天，
: `4 C. j1 P0 U8 _6 [切成12小塊後，先拿去氣炸170度13分
1 D7 t2 J5 V' s! q) Q5 `- E接著取出香草莢中的香草籽，並加入牛奶中9 s) K0 p* {8 Z' K
攪拌均勻後，在碗內打入一顆雞蛋
* w2 g! @; }( k% N把牛奶和蛋液混合，有點蛋白塊沒關係，後面步驟會使用篩網過濾
( V7 H0 t. W% n& n
2 e6 D- B! {# U2 D4 x' O6 e. g
# s; F/ d, `4 p* R. k% ?( v! `, |' B5 E: \
# h# B' {6 m" q6 ^" D: s
接著在焗烤盤中擺上氣炸完成的吐司塊7 N& u. E$ P6 F3 ?
然後在焗烤盤上拿著篩網，將蛋液倒入' ?: k$ U \/ E: _% M
! e. ?( c. \ _! O* Z: w6 A Z' E. o5 h( B+ L! h0 `
接著拿去氣炸170度11. w5 R/ l- p. u) a
) M8 C; z1 ^, z4 k6 o$ Y$ k* l% }; O' h4 T! v! J: W$ L
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發表於 2024-1-2 19:30:33
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