蔓越莓堅果燕麥餅乾

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無鹽奶油
( z5 y$ [+ T2 ]+ v% w9 j100克
; k! x, E5 V  N( w砂糖
9 j- k: l+ N; x/ m75克
蛋
1顆
- ?3 M7 q5 _% c  q. y" H! n1 r7 D低筋麵粉
; u" t9 N6 N# }& M! @* }6 E0 a+ d100克
$ t6 a6 W* g$ w, S% b' S泡打粉
1克
燕麥片
100克
$ ?( e: D; Y7 e3 B/ D$ |. e蔓越莓
- U& z- S% b8 r適量
0 H# s) P* c# {, N1 B) q3 G堅果
適量


依個人喜好準備適量的蔓越莓果乾並且切碎，若喜歡葡萄乾或是其他果乾也可以依個人喜好調整食材
2 a0 q6 x* ^# ]! {  c; _依個人喜好準備適量的堅果並搗碎，
1 B$ {8 Y3 W3 M) M  y! ?將無鹽奶油放置常溫後，依序加入砂糖、蛋，攪拌均勻至呈乳霜狀
先加入過篩的低筋麵粉與泡打粉，混合均勻後再加入燕麥片、蔓越莓、堅果，燕麥餅乾的麵團即完成！

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  x- j6 {0 q) C  Y) e6 j剛做好的麵團會有點濕軟，建議可以先用保鮮膜封起來冰冷藏1小時，再將麵團分為一個個圓球狀後壓扁，就可以放進烤箱烤了～
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烤箱先預熱，180度烤20分鐘就完成囉
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