松 仁 玉 米

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食材：

松子60g、去皮甜玉米250g、胡萝卜100g、青椒半个、葱末1小勺、姜末1小勺、白糖1大勺、盐3g、蚝油1勺、清水50ml、玉米淀粉1勺、香油1/4小匙

做法：

1、胡萝卜去皮切丁，罐装甜玉米沥干水分，青椒切小丁备用，将碗汁调料混合搅拌均匀备用。

2、锅内热油，待油温升至约八九成热后关火倒入松子，利用油温将松子焐熟后倒出沥油后备用。

3、锅内留底油，下入葱姜末爆香，下入胡萝卜丁炒香。

4、下入甜玉米粒和青椒粒翻炒均匀，倒入碗汁勾芡。

5、最后下入松子制作完成，装盘即可。