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7 j2 {$ e1 J4 h( Z7 Y5 f' L5 R食材:水发海参3个、水发鱿鱼1块、鹌鹑蛋10个、鸡蛋2个、姜1块、葱1段 做法:: Z7 q2 Y! ^5 Q \* D9 j- O F
1、鸡蛋摊饼切块备用。
5 _. m/ c* Z) V# \7 a2、海参鱿鱼都切段焯水后沥干备用,鸽子蛋煮熟剥好洗净备用,葱切段,姜切丝。
0 k* ^/ l2 e" s8 N% r4 p- k8 ?3、锅里放油,炒香葱段姜丝。
4 D! s9 s9 P, R5 z, n* {4、放入海参鱿鱼鹌鹑蛋爆炒一下均匀受热。
; N6 `. o$ Y; v4 h5、放入白糖一茶匙,生抽一汤匙,番茄酱半汤匙,盐一茶匙,翻炒均匀。% |0 V& U& _8 P+ A) j$ V3 o
6、兑半碗高汤,大火烧开,小火焖烧三到五分钟。
/ x& J: o9 q Y s2 W# E7、大火收汁,半茶匙淀粉兑一汤匙水,勾芡即可。 % ?! A% Q& W" q4 b6 C
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