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查看:463 回復:0 發表於 2017-10-20 10:53:57
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[小吃&甜餅] 秋意甚濃就是要來一碗熱呼呼的美味米粉湯~阿母ㄟ米粉湯 [複製鏈接]

今天騎車時能感覺明顯的涼意,加上毛毛雨的助力就是冷的感覺了。
昨天看到網友在文章裡留言,推薦一家叫『阿母ㄟ米粉湯』。於是大嬸
決定今天的午餐就是它啦!親愛的朋友們~有推薦的店家儘管留言,大嬸只要
到的了、知道路的地方都會去試試!很多低調的店家就是要靠當地網友
介紹才能發現~所以把你的私藏名單留言給我,我會超感動也非常感激!

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中午來這找了一下才發現~這家『阿母ㄟ米粉湯』在前不久才到訪
便宜有些年代的韓式烤肉附近,而且周邊似乎很多賣吃的店家。
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大嬸猜測~這家店名中的阿母應該是下圖左邊拍到的工作人員,阿母非常親切
、慈詳~就跟自己的阿母一樣!(咦!我阿母好像不親切也不慈祥捏!)
. K% i( ?' E) v% t# O
店裡就是一般小吃店style,座位多~但對我這大咖撐來說稍擠了些。

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店內還有一位比較年長、行動緩慢的工作人員會清潔桌子,我猜~那位就是阿爸,
所以如果看到桌上還有沒收的碗盤不要太介意,因為只有他一人在收。
看到牆面的菜單看板與點餐單子可以感覺是有經過設計~風格還蠻年輕,雖然主角是阿母。
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有注意到菜單中有一個品項叫『天梯』嗎?以前我不知道天梯是什麼覺得
好好吃。吃起來口感有像我愛吃的軟骨,然後我還吃的很開心!自從知道天
梯就是豬的牙齦後。。吃到它都會覺得反胃!這完全心理作用~哈!
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▦ 米粉湯(小)NT$30 ▦
現在的天氣就是吃米粉湯最佳時機,大嬸想吃米粉湯很久了~礙於天氣熱沒動
力去找米粉湯。秋意甚濃就是米粉湯的天下了(是湯類的天下吧!)自
從年輕時在五分埔吃過一碗米粉湯後就愛上米粉湯帶來的口感,ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ
的米粉只要費點小力咀嚼就能激發出它特有的香氣~這是一種平凡的美味!
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它們家的米粉烹煮的軟硬適中~這是比較難遇到的,一般遇到的會比較硬、較彈,這
樣吃起來香氣較難深切的感受到。阿母的米粉湯的確煮的厲害,還有上頭的芹菜末、油蔥也
增添不少香氣,整體的調味適中加上胡椒味道更升華~可以讓大嬸很快的碗底朝天。
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▦ 蚵仔湯 NT$50 ▦

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前面說過秋天開始就是湯的天下啦!這裡除了有賣蚵仔湯還有賣乾蚵ㄟ~讓大嬸眼睛都
亮起來啦!自從在湳雅吃到隱藏版乾蚵後~只要有乾蚵的地方,大嬸眼睛都會亮起來。

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這裡的蚵仔大小一般~它是裹著粉,吃起來新鮮滑嫩~湯頭喝起來有
著酸菜的酸、薑絲的嗆,組合起來就是一碗順口、美味蚵仔湯。
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▦ 魯肉飯(小)NT$25 ▦

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大嬸看到魯肉飯時有倒抽幾口氣~這個一看就知道不是我的菜!它的滷肉都是帶皮肥油,吃
起來實在有些怕怕。不過還是勇敢嚐試了幾口,可以感受到八角、胡椒的香氣~只吃
淋著肉汁的飯還不錯!畢竟這一碗只有25元,不能要求太多。這一趟吃下來~覺得米粉湯、
蚵仔湯我都喜歡,尤其看似簡單的米粉湯,不是每家店都可以做得好吃。就降子囉!掰
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回復樓主 親!! 下午好,中午養足了精神嗎?讓我們一起渡過下午茶時間,WK有您更精彩!

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