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" ~* D# K1 p* D6 ]: z預備食材8 b/ H, d7 X3 y* a/ @
南瓜 3杯' f+ @0 X5 ]7 o" v: e
生堅果 1杯
* j# X! E" {) }0 ` b: G: i( e2 t有機無糖豆漿 200ml( E: D, o! H' }& k8 S
新鮮巴西利或西洋香菜粉 少許
, k& I5 ~) v1 U% H; o黑鹽或玫瑰鹽 少許) j F% ^+ _, D9 x
步驟說明- J. N% Y, u1 n! Q' n1 [
![]() 01
! w* p: i3 p8 D- B: I7 k將南瓜削皮去籽切塊用電鍋蒸熟或用水煮熟。7 l% H) Y% ?7 ~, b
![]() 023 C; f1 [ t: K- b# }
生堅果泡水隔夜備用。
% J3 K! t0 N4 x. F![]() 030 t1 w/ ]3 M0 r; m
將南瓜、豆漿、堅果放入鍋中，用電動攪拌機或果汁機打成糊狀。
$ @# U& i& _* r6 l![]() 04! v. r+ M' N% ?8 e( C. `7 L
若太濃稠可依喜好加入冷開水稀釋。+ X* a! Q9 n7 r* d, a7 S
![]() 05
3 |2 |# X/ p6 l) r) e0 c+ `將濃湯用中火加熱至鍋緣冒泡，請隨時攪拌防止燒焦。+ a# G* q1 u! y. N* W+ T8 E% h9 K: e7 O
![]() 064 U `) i4 k b0 k
濃湯裝入碗中，依喜好加入鹽及巴西利即可享用！- _3 G* D1 A' u$ |' a* ~
. q& K h4 v! {# _7 X% T. N4 \
& ]0 z: \8 x! d$ o' Y5 s6 t
訣竅提示9 e9 a& @2 s( T/ R1 o% w/ s6 N& D- `
堅果中含有天然的油脂，烹調時不用再加其他油品。若要增加濃湯香氣，享用時可加一小匙冷壓椰子油。 + d; ? @, C( }; j& ?
) \; H! F, m. v: U/ }
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發表於 2016-5-29 14:44:48
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