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奶油乳酪
* k. D! M+ [+ V w/ X) @) f/ M250g
2 @' N5 |# S5 n q( E雞蛋
6 S$ J; ^! m- ~, a3 Y2顆（中）5 d4 Y; J/ h8 R9 ]
無糖優格( u1 }5 `, \1 {9 m2 [* u
130g6 U6 B" e/ M4 r \" ?" `
二砂糖( b( r# H# A: w) C: I
70g. z% ]( a+ D0 {; E- m# }
低筋麵粉
- ^' J" V# f$ t3 T! z) Z10g7 S8 \/ H. g) ]; r- p
工具
+ J& F2 h' m) `* P6 i3 P6寸蛋糕模（活底）
/ a, ?0 s/ |4 E( g" x1
* }% q8 h- I. \9 a* Z- T \烘培紙
1 V; X: u! G2 j1張
' z9 ?( @: Q7 e6 c; \2 k- _. H
8 u2 H) ?5 A( K- G- K
@) S4 A" O |0 r5 O奶油乳酪退冰軟化
- ~! d( F) r2 `! G" e糖 分批加入攪拌至融化$ n9 g$ C% c4 T
" Y5 o# Y+ P# E+ B% p! B# g雞蛋分批加入 拌勻( Z/ I8 t. v _% ~% w8 I
在加入過篩麵粉拌勻
9 ^* O4 T/ T" N$ N" P% \, L1 k# C4 \' n; m7 P; h
加入優格拌勻$ K& T" H; p( I5 L
過篩至模具中) V( i$ W# r) S J3 h
7 k' S1 B7 v7 U: L: e" f180度15分鐘
* O/ d) k/ T. O a, i/ N200度15分鐘+ Z/ q- s/ @9 e) D
220度5分鐘
7 }0 O4 s- t+ K+ j8 ?% w6 V250度25分鐘
$ U$ I2 q; f2 J) s（自家烤箱溫度調整）+ L$ Y9 p, p! f2 Y. X
2 W2 A: |1 W5 @" S* m |
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發表於 2023-12-24 10:50:15
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