豆腐布朗尼

acchenry

嫩豆腐
200g
; @3 O# I& Y2 Z% H全麥粉
30g
無糖可可粉
35g
2 i3 F4 j7 P, }) _巧克力
. D1 V& n/ O0 H  f4 K65g
* Q0 b# P' l# ?5 z1 d7 y; `) K( l雞蛋
+ u1 Y( Y2 t+ P5 W1個
: j: J) B* `) z) Q0 N' W7 e葡萄乾
5 Q8 z6 ?) w: d% ^40g
: Q$ K  R4 f7 F1 F: l8 y
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先將巧克力融化
3 P7 d/ U8 C, I# N*隔水加熱或是微波爐融化都可以
0 q! f" I5 l+ _+ e. A我選用75%-95%的巧克力~想吃甜一點的也可以,或是不怕苦的可以用全黑巧
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我選用75%-95%的巧克力~想吃甜一點的也可以,或是不怕苦的可以用全黑巧

* m) E4 a& K% |7 {2 P: E3 u4 n嫩豆腐用餐巾紙盡量吸乾水分
嫩豆腐用餐巾紙盡量吸乾水分
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將嫩豆腐搗碎,用力壓!
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( J9 x! _0 L5 a( l6 N6 ~) F) j加入融化好的巧克力
加入融化好的巧克力
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8 e' J8 O  a7 a$ D; T& ~加入1個雞蛋及可可粉
加入1個雞蛋及可可粉
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: L! v  N6 h" j& A% r. [攪拌均勻
' J% t7 ]! E1 N1 {- x& l3 g# [放入葡萄乾
(因為沒有放糖,所以加點葡萄乾)
2 X( f' E6 M1 a& B% B) g麵糊放入模具中,再放一片巧克力押進麵糊中(中間想做流心)
最後可以放上堅果,我是放夏威夷豆
( H. H; T# _  K7 x

烤箱165度20分鐘(本次使用氣炸鍋)
烤完要用牙籤戳戳看有沒有
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