薄荷薏米绿豆汤[14P]

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薄荷薏米绿豆汤[14P]工艺：煮

: ~( \& E: ^' j2 X 难度：新手尝试
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8 P" [  F. d/ u2 U' I 人数：3人份
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口味：甜味
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0 \+ |* T6 x) Y& Q 准备时间：数小时
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' g# V1 G+ e- m% c! i9 Q. B" W$ M 烹饪时间：<90分钟

- \  }  P6 A1 `- }, [/ l- l“我们这里已进入夏季，昨天最高温度过了30度！所以想起做点绿豆汤，而且梅雨季节也快来了，潮湿的天气必须除湿，所以还加了薏米一起煮汤！”
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主料：绿豆100克薏米40克
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辅料：新鲜薄荷叶适量薄荷香精几滴冰糖50克
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薄荷薏米绿豆汤的做法

) I& \4 M2 P- n( p, b1.薏米提前浸泡
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) y3 G; r" ]: |) C2.先放入薏米加水煮20分钟



$ ?  w$ l. E0 f; N3.加入冻硬的绿豆一起煮

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' M* d( I5 K# x* ]! E7 A  t% m4.煮开后加入冰糖



3 r! F. u  W6 |5.煮到绿豆开花就关火


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6.准备薄荷水:新鲜的薄荷叶清洗一下
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7.放入小锅里加满水煮开后转小火，煮到水量是原来的一半
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" f1 p0 I& H, X. l4 E* g- G+ T( {, N8.过滤掉薄荷叶


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9.我的薄荷叶太少了所以加了几滴薄荷香精


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- Z) y5 M3 ?5 i9 B5 T10.薄荷水放凉后放入冰箱冷藏成薄荷冰水
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11.取一小碗舀适量绿豆薏米后加入薄荷冰水即可

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